寿司チェーンのバイト時給はいくら？都道府県別ランキングと最低賃金との比較 【スシロー/はま寿司/かっぱ寿司】

スシロー・はま寿司・かっぱ寿司の公式求人をもとに、都道府県別の時給を集計しました。

スシローは早朝・深夜帯を除く条件で集計しています。一方、はま寿司・かっぱ寿司は時間帯を絞っていません。

ただし、かっぱ寿司は11県で求人を確認できなかったため、3社をそろえて比較できない地域があります。以下の平均時給は、確認できた求人票をもとにした値です。

寿司チェーンのバイト下限時給が高い県・安い県

下限時給が最も高かったのは東京都の1,250円、最も低かったのは青森県の1,029円でした。差は221円です。3社の公式求人サイトで確認できた4,568件の求人票を集計しました。

会社ごとの平均時給と求人件数は、後半の比較表にまとめています。

都道府県別ヒートマップで見る寿司チェーンの平均時給

色が濃いほど、掲載求人の平均時給が高い県です。

表で見る

都道府県別 寿司チェーンのバイト時給ランキング

平均時給は東京都が最も高く、沖縄県が最も低くなりました。

スシロー・はま寿司・かっぱ寿司、都道府県別の平均時給を比較

スシローだけ早朝・深夜帯を除いた条件のため、この表の数値だけで時給を単純比較することはできません。比較表では、かっぱ寿司の11県を「求人なし」としています。

「求人なし」は取得時点で求人を確認できなかったことを示すもので、店舗がないことを意味するものではありません。

会社別の全国平均は、スシロー平均1,171円（求人1,782件）、はま寿司平均1,183円（求人1,350件）、かっぱ寿司平均1,146円（求人1,436件）でした。3社の求人をまとめた全国平均は1,167円です。

寿司チェーンのバイト時給は法定最低賃金よりどれくらい高い？

47都道府県のうち16県では、都道府県ごとの下限時給の最安値が法定最低賃金と同額でした。全4,568件のうち4,457件（98%）は最低賃金を上回っています。求人票ごとの最低賃金との差額は、平均61円でした。

データの見方・調査方法

各社で検索条件や求人の掲載状況が異なるため、同一条件での比較ではありません。

スシロー・はま寿司は全都道府県で求人を確認できましたが、かっぱ寿司は47県中11県で求人を確認できませんでした（店舗が存在しないという意味ではありません）。

求人データは2026年8月21日に確認しました。ページの更新日は2026年8月21日です。

法定最低賃金は、2026年8月21日時点で各都道府県に適用されている金額を使用しています。

「求人件数」は店舗数ではなく求人票の件数です。同一店舗が複数の求人を出している場合があります。

「下限時給」は求人票に表示された時給のうち最も低い金額を指し、時給がレンジ表示（例:「1,250円〜1,563円」）の求人はその最小値を採用しています。

法定最低賃金の出典: 【厚生労働省】最低賃金制度・あなたの賃金をチェック（データ取得月: 2026年8月）

関連ページ

都道府県別の法定最低賃金は、最低賃金ページで確認できます。
コンビニ・バーガー系の時給比較は、それぞれコンビニ バイト時給比較ページ・バーガー バイト時給比較ページをご覧ください。

よくある質問

Q. 寿司チェーンのバイト時給は都道府県でどれくらい違う？
A. 下限時給で見ると、東京都（1,250円）と青森県（1,029円）で221円の差があります。

Q. スシロー・はま寿司・かっぱ寿司で時給は違う？
A. 会社ごとに差はあります。ただし、検索条件と掲載件数がそろっていないため、この表だけで時給を単純に比較することはできません。会社別の平均時給は比較表をご覧ください。

Q. 3社とも同じ地域で比較できる？
A. かっぱ寿司は11県で求人を確認できず、3社の数値がそろわない地域があります。掲載状況は取得時点の検索結果です。

Q. くら寿司は含まれないの？
A. 公式求人情報を継続して確認できる方法を確認できていないため、今回は集計対象から外しています。

Q. このデータはいつ時点のもの？
A. 2026年8月21日に取得した求人票を集計しています。